quarta-feira, 2 de setembro de 2015

Agrotóxicos e a Saúde

Hoje em dia os agrotóxicos são grandes vilões em relação a nossa saúde. As vitaminas, minerais e fibras já não nos garantem aquela refeição super saudável que buscamos ingerir.


Os agrotóxicos são recursos utilizados para combater pragas que possam danificar as plantações. A alta concentração dessas substâncias químicas ou biológicas são prejudicais para a nossa saúde. Claro que a sua utilização, em mínimas quantidades, são necessárias. Mas quando há excesso tudo piora e alguns agricultores ainda utilizam marcas que são proibidas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). 

Para quem pensa que apenas lavar frutas e verduras em água corrente já basta, está enganado. Não é possível remover o produto utilizando essa estratégia. O motivo é que os alimentos absorvem a substância que circula juntamente com a seiva por todos os tecidos do vegetal. Somente as camadas superficiais serão retiradas quando lavadas, ou seja, não é suficiente.

Os alimentos que concentram mais o agrotóxico e por isso exigem mais cuidados são: Pimentão, Uva, Pepino, Morango, Couve, Abacaxi, Mamão, Alface,Tomate, Beterraba.


Por se tratar de um assunto extremamente sério, busque utilizar alimentos orgânicos em sua mesa. Uma ótima forma é cultivar os próprios vegetais. Se mora em apartamento tente introduzir uma pequena horta, não é difícil de fazer, é sustentável e não deixa a saúde em risco.